基本のミートソース
Description
みんな大好き、定番パスタメニュー♪( ´▽｀)
yascookmo
材料
（2〜3人分）
200g
1/2個
1/2本
にんにく（みじん切り）
1〜2片
鷹の爪
1本
塩こしょう
適量
砂糖
小さじ1/2
1缶
1缶
マッシュルーム水煮
50g
固形コンソメ
2個
赤ワイン
1/2カップ
塩
小さじ1/2
200g
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、鷹の爪を炒めて、香りが立ったら玉ねぎとにんじんを加え炒め合わせる。
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2
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ひき肉を入れ、塩こしょう、砂糖を加えて肉に火が通るまで炒め合わせ、余分な油をペーパータオルで拭き取る。
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3
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トマト缶、デミグラスソース、マッシュルーム、赤ワイン、コンソメを加えて煮込む。
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4
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10〜15分ほど煮込んだら、仕上げに塩を加えて味を調える。
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5
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スパゲティを袋の表示通りに茹でて器に盛り、④をかけて完成。
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コツ・ポイント
辛さを控えたい場合は鷹の爪を入れない、もしくは③で煮込む前に鷹の爪を取り除いてください。
このレシピの生い立ち
ボロネーゼ（レシピID7021515）のアレンジメニューとしてd(^_^o)
