これは贅沢！豚キムチー玉うどん
そら豆助
作り方
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1
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豚肉をオリーブオイルで炒める
酒を振りかけます
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2
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キムチを入れ一緒に炒めます。
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3
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卵と溶けるチーズを乗せて、蓋をして、卵をお好みの硬さまで、火を通します
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4
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麺つゆを分量通りに作っておきます
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5
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うどんを茹でて、ザルにあげます
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6
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麺つゆの入ったどんぶりに、うどん、作っておいた豚キムチー玉を乗っけて小ネギをかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
半熟卵と、チーズが、キムチの辛さと混ざって、まろやかな味わいになります
オリーブオイルで豚肉を炒める事で、コクがでます
オリーブオイルで豚肉を炒める事で、コクがでます
このレシピの生い立ち
豚肉とキムチがあったので、豚キムチうどんにしよう！と思いましたが、同じ作るなら、贅沢にしてみようと、卵とチーズを入れてひと工夫してみました。半熟卵が、ポイントです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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そら豆助
