いちごとホワイトチョコのマフィン
Description
苺とホワイトチョコが入ったしっとりとしたマフィンです。ほのかな苺の酸味とチョコレートの甘みがベストマッチ！
りか໒꒱·
材料
（マフィン型9〜10個分）
75g
お好みで
バター（有塩も可）
105g
2個
砂糖
110g
45g
115g
3g
1枚（40〜50g）
お好みで
ピスタチオダイス（デコレーション用）
お好みで
作り方
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1
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下準備
バターと卵は冷蔵庫から出して常温にしておく。
苺（中に入れる用）はフォークで潰しておく。
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2
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柔らかくなったバターと砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
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3
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アーモンドプードルを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
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4
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卵を数回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーでしっかり混ぜる。
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5
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潰しておいた苺をいれハンドミキサーでしっかり混ぜる。細かくしたホワイトチョコを入れ、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
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6
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薄力粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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7
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型に生地を流し入れ、デコレーション用の苺・ホワイトチョコ・ピスタチオを飾る。
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8
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1つの苺を4等分でカットし、デコレーションすると可愛い仕上がりになります。170度に余熱したオーブンで25分焼成。
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9
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焼けたら2.3回高い位置から落とし、粗熱をとる。冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しくいただけますよ！
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コツ・ポイント
各工程、ハンドミキサーでしっかり混ぜると、しっとりとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
小粒いちごをたくさんいただいたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りか໒꒱·
