津山産アスパラと鶏肉のほめられ黒酢ソテー

鶏肉は一口大に切り、塩コショウとすりおろした生姜を揉み込んでおく。ナイロン袋などを使うと簡単に出来ます。

野菜を切ります。玉ねぎはくし切りに、アスパラは4cmの長さに、人参.ピーマンは乱切りに、椎茸は４等分にします。

フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて表面の色が変わるまで炒めます。

野菜に火が通ってしんなりしたら、ほめられ黒酢としょうゆを混ぜて回し入れます。

全体にお酢が混ざったら水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら出来上がりです。