20種類のハーブのケーキ グルテンフリー

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Description

たくさんハーブがブレンドされた茶葉入りのハーブケーキ。紅茶のパウンドケーキのようなお手軽さで作れます。癒されます^ ^

材料 (直径15〜18cmのケーキ型)

130g
★甜菜糖
35〜40g
★ブレンドハーブティーバック
1、2袋
50g
50g
☆りんご酢など
10g
☆米油など
20g
お好みのトッピング材
お好みの量

作り方

  1. 1

    ★(粉類)を混ぜておく。
    オーブンを180度に予熱しておく。

  2. 2

    写真

    ☆(液体類)を別のボールで混ぜ合わす。
    ★☆をさっくり混ぜ合わせ、手早く型に入れオーブンで30分焼く。

  3. 3

    写真

    あら熱が取れたら、お好みのトッピングをする。私はボリジの花、乾燥ローゼル、スカルキャップの花を使用。出来上がり♡

  4. 4

    写真

    茶葉はこれを使用。エキナセア、ジンジャー、オレンジピールなど多数のハーブ入り。

  5. 5

    アイシングはお好みで。
    私は砂糖、油、火を使わずに2分できるオリジナルクリームを使用。
    知りたい方はお料理教室に来てね♪

コツ・ポイント

2で粉類と液体類を混ぜ合わせる時は手早くさっくりと。ぐるぐる混ぜたり時間をおくとふんわり仕上がりづらくなります。

このレシピの生い立ち

紅茶のパウンドケーキのような感覚で手軽に作れる、いろんな植物のエネルギーが入ったケーキを焼いてみました。ケーキに使用している植物の種類を数えたら20種類以上。私が主催している野草ツアーのお客様にもとっても喜んでいただけました^ ^
レシピID : 7826816 公開日 : 24/05/13 更新日 : 24/05/13

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