子供も大好きチキン南蛮!簡単お弁当にも★

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Description

思ったより簡単においしくできるチキン南蛮★夕食のおかずやお弁当にも◎タルタルソースとの相性抜群で子供にも人気の一品♪

材料

1個
★南蛮酢
 醤油
大さじ2
 砂糖
大さじ3
 酢
大さじ2.5
●タルタルソース
1個
 マヨネーズ
大さじ2.5
 ケチャップ
小さじ1
 塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶしてはたいておく。鶏肉は一枚のままでも一口大に切ってもOK。

  2. 2

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    鶏肉を溶き卵にくぐらせて油で揚げる。

  3. 3

    写真

    南蛮酢は鍋に★(醤油・酢・砂糖)を入れて温める。耐熱皿でレンジでチンして温めてもOK。

  4. 4

    写真

    揚げ終わった鶏肉を南蛮酢にさっと漬ける。

  5. 5

    写真

    タルタルソースを作る。
    ●(ゆで玉子・玉ねぎみじん切り・マヨネーズ・ケチャップ・塩コショウ)を混ぜて作る。

  6. 6

    写真

    南蛮酢を付けたお肉にタルタルソースをかけて完成!

コツ・ポイント

鶏肉が平たいならゆっくり少ない油で焼き揚げでも◎子供用として、南蛮酢もタルタルソースも使わない場合は、塩コショウを少しきかせておきます。忙しい時は玉ねぎ無しのタルタルソースを。
このレシピで、魚や豚肉でも作れるらしいです!今度試してみます★

このレシピの生い立ち

お弁当にも使えるチキン南蛮を作りたくて★参考にさせてもらったレシピに書いてました①南蛮酢を温める際にニンジンや玉ねぎ、生姜の切れ端をいれて煮たてると本格的②タルタルソースの中にはあればキュウリやピクルスのみじん切りや粒マスタードを入れても◎
レシピID : 7826957 公開日 : 24/05/13 更新日 : 24/05/13

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