キャベツたっぷり！お好みオムそば
ぷらっちょ
作り方
-
-
1
-
焼きそばの麺を、少量のごま油を敷いたフライパンに入れ、塩コショウして軽く炒めます。ここで薄くソース味にしてもいいかな？
-
-
-
2
-
火は弱火。蓋をしてじっくりと蒸し焼きに。
麺の下がカリカリになると美味しいですよ？
-
-
-
3
-
麺全体が熱くなったら千切りキャベツを盛り、また蓋をして蒸し焼きに。
-
-
-
4
-
キャベツが蒸される間に玉子行きましょう。
玉子３個に塩コショウ少々。よ～く溶いておきます。
-
-
-
5
-
そばと別のフライパンにサラダ油を熱し、玉子を一気に入れてぐるぐるとかき混ぜ、全体が半熟になったら少し置いて皮を作ります。
-
-
-
6
-
フライパンから滑らせるようにキャベツの上にかぶせます。
ここが一番難しいかも。
-
-
-
7
-
キャベツがしっかり蒸されていればオッケーです。お好みで火を入れて、器に盛りましょう。ここも結構難しいかも。
-
-
-
8
-
あとはお好みソース、青のり、花カツオをかけて出来上がり。
-
-
-
9
-
ソース焼きそばにしなくて正解。ちょうどいい味になりました。
-
コツ・ポイント
とろとろ玉子を綺麗にかぶせるのが一番難しいかも。フライパンが重要ですねぇ。
器に綺麗に移すのも難しいかも。
フライパンが重要ですねぇ。
あ、キャベツは細いほどいいと思います。
あ！この写真の焼きそば、３５０ｇあります。２００ｇが適量です。
器に綺麗に移すのも難しいかも。
フライパンが重要ですねぇ。
あ、キャベツは細いほどいいと思います。
あ！この写真の焼きそば、３５０ｇあります。２００ｇが適量です。
このレシピの生い立ち
お好み焼き食べたいなぁ。
粉溶くのめんどいなぁ。
とろとろの玉子のせてなぁ。
焼きそばも食べたいなぁ。
カリカリに焼いてなぁ。
キャベツあるなぁ。
広島焼きも食べたいなぁ。
あれ？これって、オムそばかな？
と、思いつつ作りました。
粉溶くのめんどいなぁ。
とろとろの玉子のせてなぁ。
焼きそばも食べたいなぁ。
カリカリに焼いてなぁ。
キャベツあるなぁ。
広島焼きも食べたいなぁ。
あれ？これって、オムそばかな？
と、思いつつ作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぷらっちょ
