名古屋の給食　まぜまぜチャーハン

にんじん、玉ねぎ、ニンニクみじん切りにする。

ネギは小口切り。

フライパンに、油を熱し、ニンニクを、豚肉ミンチ炒めにんじん、玉ねぎ、の順に塩コショウしながら炒める。

高野豆腐に炒めて出た汁を吸わせる感じで炒める。
炒まったら出来上がり。

ご飯にかけて食べてください。

細切りの高野豆腐が正式なレシピなのですが売ってなくて薄くて四角い高野豆腐を使いました。
これはスギ薬局に売ってました。