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□玉ネギを薄切りに、鶏肉を一口大に切る。●フライパンに油を入れ、熱する。●具材を入れる。●フタをし、3分ほど焼く。
●酒、鶏ガラスープの素、塩・胡椒を加える。●フタをし、約4分蒸し焼く。●カレーペースト、バター、砂糖を加え、混ぜる。
●器に盛る。●パセリをかけ、できあがり。