コスレタスボートの簡単サラダ
Description
小さなお船のようなコスレタスに、チーズとトマトのバジルマリネを乗っけました。あっという間にできて華やかです。
材料
(二人分)
コスレタス 洗って野菜室でパリッとさせる
6枚
ミディトマト、自宅にあるチーズ サイコロ切り
適量
オリーブ油、バジル、はちみつ、ワインビネガー、クレイジーソルト、黒コショウ、チューブニンニク
だいたい多い順に適量
作り方
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切ったトマトとチーズに調味料を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前にレタスを皿に盛り、マリネをかける。
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コツ・ポイント
具剤を切ってマリネして冷蔵庫に入れておきレタスの上に乗せるだけ。簡単で華やか。チーズは何でも。写真はクリームチーズとベビーチーズ(アーモンド)。
バジルは季節のものを冷凍しておくといつでもフレッシュ。なければドライでもOK。
バジルは季節のものを冷凍しておくといつでもフレッシュ。なければドライでもOK。
このレシピの生い立ち
小さなボートのようなコスレタスをわしわしと食べたくて。肉厚で本当に美味しい。