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油を熱しにんにくチューブ、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを加え炒める
玉ねぎが透き通ってきたら冷凍揚げナス(なければナスを多めの油で炒めたもので大丈夫です!)、コーンを加え炒める
トマト缶半分を加え煮詰める
カレールー、カレー粉、ウスターソース、とんかつソースを加える
最後にスパイス(ガラムマサラ、クミン、ターメリックなど)で味を整えて完成
〜ターメリックライス〜ご飯1杯にターメリック、バターを加え混ぜ完成