簡単すぎ!オニオングラタンスープ
作り方
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1
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バゲットを3センチ位の幅でカットし、軽くトーストしておく。
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2
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鍋にバターと薄切り玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
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3
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先程の鍋にハウス カレーパートナー炒め玉ねぎペースト1袋と水、顆粒洋風コンソメを入れてしばらく煮る。
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4
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塩、こしょうを加え、味を調整する。
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5
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カップに4を注ぎ、パンととろけるチーズを乗せて、チーズが溶けるまでレンチンする。最後に刻みパセリを散らせば完成。
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コツ・ポイント
チーズにも塩味があるので塩は少なめに加えてみて、あとから調整して下さい。スープの濃度はお好きな濃度に調整して下さい。
このレシピの生い立ち
バゲットの残りの救済。炒め玉ねぎペーストは偉大。120円で苦行から解放してくれる優れものですね。