塩バターロール
♡まあにゃん♡
作り方
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1
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ホームベーカリーに飾り用の塩以外の材料をセットし、パン生地コースでスイッチを入れる
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2
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生地ができたら６０gに切り分け、切り口を中に折り込むように丸め、濡れ布巾をかけて１０分程度休ませる（ベンチタイム）
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3
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１０分たったら、転がして紡錘形にのばす
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4
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紡錘形の太い方をつぶし、バターをのせてひと巻きする
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5
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巻き目をとじ合わせ、バターが見えないようにし、生地を伸ばしながら残りの部分をバターロールのようにクルクルッと巻く
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6
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巻き終わりをくっつけるようにして綴じ、天板に間隔をあけておき、濡れ布巾をかけて倍に膨らむまでおく
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7
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１８０℃に予熱しておいたオーブンに入れて、１５分焼く
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8
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焼き上がったら天板ごと15cm位の高さから一度落とし、その後網などの上において冷ます
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コツ・ポイント
バターを巻き込むときに、バターをくるむようにしたあと押し付けるようにしてとじてから、巻き上げて下さい
このレシピの生い立ち
実家がパン屋だったので、食べたくなったらいろんなパンを焼いて、家族で食べています。
これもその内の１つです。
少し小ぶりですが、バターがきいてて、とても美味しいです。
これもその内の１つです。
少し小ぶりですが、バターがきいてて、とても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡まあにゃん♡
