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中華風♡レタスとトマトのふわふわ卵スープ

中華風♡レタスとトマトのふわふわ卵スープの画像

Description

パパッ！とできあがり♡
ほんのり酸味のある中華風スープに、レタスのシャキっと食感＆ふわふわ卵が美味しいスープです。

材料 （2人分）

卵
1個
レタス
2枚(約60g)
ミニトマト
6個
水
300ml
鶏がらスープの素
大さじ1/2
オイスターソース
小さじ2
酢
小さじ1
塩
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    レタスは一口大にちぎる。
    ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    写真

    鍋に水、鶏がらスープの素、オイスターソース、酢を入れて火にかけ、煮立ったらレタス、ミニトマトを加えてひと煮する。

  3. 3

    写真

    溶き卵を流し入れてふわふわに仕上げ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

・野菜は火を通しすぎない程度でOKです。

このレシピの生い立ち

レタスをスープに入れようと思い、ふわふわ卵スープにしました。
レシピID : 7828921 公開日 : 24/05/15 更新日 : 24/05/26

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