【鳥取の農家さん直伝】らっきょうフライ
食卓の彩
作り方
-
-
1
-
豚バラ肉に塩、こしょうをふりかける。
-
-
-
2
-
らっきょうを縦に2分の1または3分の1サイズに切る。
-
-
-
3
-
Ａの材料を混ぜ合わせておく。
-
-
-
4
-
肉にしその葉をのせ、③を塗りらっきょうをのせてくるくると巻く。
-
-
-
5
-
薄力粉、卵、パン粉の順に④をくぐらせ、180度の油で4分30秒揚げる。お好みでソースをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
肉をくるくる巻くときは、縦長になるように具材を少しずらして配置して巻くと綺麗にできます♪フライに味がついているのでソースなしでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
鳥取の農業に携わるお母さんたちから教えていただきました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
食卓の彩
