白滝のきんぴら
Description
味付けはお醤油だけなのに、塩っ辛くもなくぷりぷりしてて、美味しいです。辛さはお好みで調節して下さい。
材料
作り方
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1
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白滝を適当な長さに切り、油をしかないフライパンに入れて、水気がなくなりチリチリっとした感じになるまで炒める
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2
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醤油を回し入れてさらに炒める
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3
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仕上げに一味唐辛子を入れて、よく混ぜたら出来上がり
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コツ・ポイント
白滝の水分がなくなって、細くチリチリするまで炒めると、醤油がよく馴染みます
このレシピの生い立ち
昔っからよく作っていました。
チリチリした食感がたまらなく好きです。
チリチリした食感がたまらなく好きです。