パリパリチキン
ミヨちゃぶ
作り方
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1
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鶏もも肉ブロックの皮めにフォークで穴をあけて、反対側のお肉の面には筋切りで格子状に包丁で切り目を入れる。
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2
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お肉の両面にクレイジーソルト（なければ味塩コショウ）とテーブル胡椒、粗挽き胡椒（お好みで）を振りかける。
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3
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２をすぐ焼いてもいいですが、出来たら冷蔵庫で３０分休ませてください。
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4
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魚焼きグリルの火力１番強いので１３分焼いて下さい。
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5
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焼けたら、ハサミでジョキジョキ切り分けて下さい。（包丁で切ると、お肉から皮が剥がれやすいので）
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6
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出来上がり
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コツ・ポイント
魚焼きグリルにお肉を並べるとき、必ず皮目を上向きにしてください。皮がパリパリになってパリパリチキンの名の通りになります。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていた旦那さんの大好物の料理です。ちゃんと計って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミヨちゃぶ
