卵なし卵焼きの画像

Description

卵アレルギーの代替弁当
ブラックソルトを使用することがポイントです
つなぎとしては

材料 (1人分150g)

木綿豆腐小分けパック
1コ150g
バター
小さじ1
ブラックソルト
少々
ターメリック
一振りぐらい
水解き片栗粉(甘藷澱粉)
小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンで、木綿豆腐を潰しながら、バターで炒める

  2. 2

    ブラックソルト味を整えて、ターメリックで色をつける

  3. 3

    卵焼き用のフライパンに移し、端の方から丸めながらじっくり焼いていく。

コツ・ポイント

水っぽくなりやすいので、木綿豆腐はあらかじめ30分から1時間かけて水切りしておくと良い

このレシピの生い立ち

卵アレルギー用に
レシピID : 7830450 公開日 : 24/05/17 更新日 : 24/05/17

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