卵なし卵焼き
Description
卵アレルギーの代替弁当
ブラックソルトを使用することがポイントです
つなぎとしては
ブラックソルトを使用することがポイントです
つなぎとしては
材料
(1人分150g)
木綿豆腐小分けパック
1コ150g
バター
小さじ1
ブラックソルト
少々
ターメリック
一振りぐらい
水解き片栗粉(甘藷澱粉)
小さじ2
作り方
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1
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フライパンで、木綿豆腐を潰しながら、バターで炒める
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2
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ブラックソルト味を整えて、ターメリックで色をつける
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3
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卵焼き用のフライパンに移し、端の方から丸めながらじっくり焼いていく。
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コツ・ポイント
水っぽくなりやすいので、木綿豆腐はあらかじめ30分から1時間かけて水切りしておくと良い
このレシピの生い立ち
卵アレルギー用に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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