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Description

内部川レシピ。

材料 (30人分)

だし
2L
濃口しょうゆ
560cc
砂糖
340cc
160cc
みりん
120cc
鶏コマ
2K~3K
100g
液卵
3L

作り方

  1. 1

    割り下を作っていく。

  2. 2

    割り下に鶏コマ、玉ねぎ、干しシイタケを入れ火を通す。

  3. 3

    小フライパンで一人分ずつ作る。

コツ・ポイント

だし3Lの割合だと残っていたのでだし2Lにした。

このレシピの生い立ち

内部川レシピ。
レシピID : 7831019 公開日 : 24/05/17 更新日 : 24/05/17

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