杏仁豆腐
ムツコのキッチン
作り方
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1
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小鍋に水と粉寒天を入れ混ぜ火にかけます。
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2
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杏仁粉と砂糖に牛乳を入れ混ぜる。
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3
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①の寒天水が沸騰したら②を入れ再び沸騰させる。
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4
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鍋ごと水に浸け水を変える。
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5
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水でぬらした型に流し入れ氷水で冷やし固める
固まったらだしてカットする
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6
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シロップを作り冷しておく。
お湯で砂糖を溶かしレモン汁を入れ混ぜる
ドライフルーツなど加えてもよい。
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7
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杏仁豆腐、シロップ、フルーツなど器に入れる。
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コツ・ポイント
寒天液はすぐ固まるので鍋の底にトロミかでたら直ぐに型に流し入れる。
生のフルーツをのせてもいいですね
生のフルーツをのせてもいいですね
このレシピの生い立ち
暑くなると毎年作ります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
