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かぼちゃを小さめに切る。玉ねぎをスライスする。かぼちゃと玉ねぎを一緒にゆでる。(玉ねぎは生でも)
マカロニを茹で、ザルにあげる。ハムを切る。
茹で上がったら、ザルにあげ、全ての材料をオリーブオイルで炒めて水分をとばす。塩コショウもする。
ボールでさまし、粗熱がとれたらかぼちゃを少しつぶしながらマヨネーズで和え、牛乳を入れまぜる。