しば漬け豚バラ大根

豚バラ肉、しば漬けは一口大に、かつら剥きにした大根は5mm幅ぐらいのかまぼこ型に、細ネギは薄くスライス。

フライパンに調理油を敷き、少し焦げ目がつくまで大根を炒める。

フライパンに豚バラ肉、しば漬けも投入。醤油、みりん、料理酒、胡椒、一味、山椒で味付けして肉に火が通るまで炒める。