基本のパン生地　〜ハムマヨパン〜

ボウルに強力粉・イースト・塩・砂糖を混ぜ、牛乳を加えヘラで混ぜる。

ひとまとまりになったらバターを加えてなめらかになるまでよくこねる。

グルテン膜ができるまでこねたらボウルにいれ、ラップをかけて40分くらい一時発酵。（30度くらい）

ハムより一回り大きく綿棒で伸ばし、ハムを乗せたら端から巻き接着。サイド同士をさらに接着。
ツルツル面を2/3切り込み。

2時発酵へ（25分間）

180度で予熱。

塗り卵(牛乳)スプーンの背で塗り、玉ねぎ・マヨネーズトッピング