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ニンニクをごま油で色がつくまで揚げてチップにする
カツオを一口大でカットする
大葉を多めにみじん切りしてカツオに乗せる(思っている以上に多め)
[1]で揚げたガーリックチップを乗せる(半分くらいを手で砕いて入れるとGood)
万能ネギを細かくカットしてきざみ生姜を入れる
ポン酢をたっぷりと入れて混ぜる
[6]で作ったネギ生姜ポン酢をカツオにかけて完成