梅仕事 梅シロップ 冷凍梅使用
Description
冷凍梅と上白糖と2週間の時間を使って出来ました。上品な爽やかな甘さが新緑の季節にぴったりです。お試しください。
材料
(保存瓶1瓶)
冷凍青梅
1kg
上白糖
800g
焼酎(消毒用)
少量
作り方
コツ・ポイント
お好みで上白糖以外の溶けやすい砂糖を使用しても美味しく仕上がります。手間はかかりますが消毒はしっかりしてください。
このレシピの生い立ち
調味料としてもお使い下さい。塩をプラスして便利酢のように、酢の物や酢飯などにも使えます。爽やかな青梅の酸っぱさが疲労回復に最適です。