さっぱりきゅうりとトマ玉炒めうどん
クックしろうさ
作り方
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1
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きゅうりとトマトを食べやすい大きさに切り、塩をまぶす。
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2
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フライパンにごま油をひいて熱し、１のきゅうりとトマトを炒める
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3
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軽く炒めたところにうどんを入れ、さらに炒める。
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4
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鶏ガラスープの素を入れ、炒める。
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5
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味がなじんでグツグツしてきたら溶き卵を入れる
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6
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１分ほど炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
きゅうりなどは一口サイズにすると食感も残ります。野菜から水分も出ます。炒めている間に卵は溶けば時短になります。うどんは袋の上から４等分して入れるとからみやすいです。
このレシピの生い立ち
ランチに使いたいうどんがあり、トマたま炒めと組み合わせてできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
