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シラチャーソースで簡単エビチリ♪

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Description

日本でも人気のシラチャーソースで簡単エビチリが出来ます♪

材料 （お弁当用：1人分）

冷凍エビ
21-25サイズ 2尾
片栗粉
大さじ0.5
にんにく（みじん切り）
お好みで
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ2
☆シラチャーソース
大さじ1.5～2
☆顆粒スープの素
大さじ1
☆水
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/3
炒め用油
大さじ2

作り方

  1. 1

    エビは塩水に浸して解凍する　水気を切って片栗粉をまぶしておく　下味はなしで大丈夫！
    ☆を混ぜておく

  2. 2

    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにして油で香りを出しておき焦げそうなら別皿にとっておく

  3. 3

    にんにくの香りが移った油でエビに火を通す

  4. 4

    エビに火が通ったらニンニクと玉ねぎをフライパンに戻して混ぜておいた☆を絡めて終了

  5. 5

    写真

    シラチャーソースの中辛使用

  6. 6

    写真

    わが家の顆粒スープはベジタリアン仕様です　お好みで何でもOK！

  7. 7

    写真

    **追記**
    砂糖の代わりにスウィートチリソースを使ったら、お砂糖より混ざりやすいので便利かもしれません( ´∀｀)

コツ・ポイント

☆冷凍エビは塩水に浸して解凍するとプリっと仕上がります
☆にんにくが焦げそうになるので怖い方は面倒ですが炒めた後別皿に移して待機させてください(*'▽')
☆シラチャーソースに甘味はほぼありませんのでお好みでお砂糖増減してください

このレシピの生い立ち

タイでは豆板醤やコチュジャンなど輸入物が高価なのでシラチャーソースで作ってみました　ソース自体にニンニクやお酢などが入っているので甘味を加えるだけで超簡単です♪私はニンニク増しが好きで追加します
レシピID : 7833386 公開日 : 24/05/21 更新日 : 24/05/23

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