最高の軽食！ズッキーニブレッド　

ズッキーニはみじん切りにする。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。砂糖→油→①の粉→ヨーグルト→ズッキーニと塩の順で加え、その都度、泡立て器でよく混ぜる。

180℃に予熱していたオーブンで40分ほど焼く。