ピーマンのおかか炒め
おレン
作り方
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1
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ピーマンを縦長の細切り！？にします。（ある程度の厚みある方が歯ごたえあります）
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2
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フライパンにゴマ油を入れてピーマンを入れて炒めます。
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3
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全体に油が回ったら味の素を少々いれ削り節、ゴマを入れ、醤油をフライパンのふちから入れます。全体が馴染んだら出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
特にありません。
適量とか書いているので、レシピとは言えないかもしれませんが・・・
我が家ではピーマン、大根の葉、カブの葉はこのような味付けの炒めをしてごはんのおトモにしております。
適量とか書いているので、レシピとは言えないかもしれませんが・・・
我が家ではピーマン、大根の葉、カブの葉はこのような味付けの炒めをしてごはんのおトモにしております。
このレシピの生い立ち
学生時代の私のお弁当の定番がこれでした。母にレシピ聞くも適当よ～と。（笑）私もこんな感じだったかなと適当にすると母の味でした。（爆）
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おレン
