豚バラ肉と豆腐と玉ネギのレンジ煮込み
オヤジの仕事場ゴハン
作り方
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1
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豚は4等分に切る。豆腐は8等分に切る。玉ネギは8mm幅に切る。大葉はハサミで極細に切る。
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2
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耐熱ボウルに玉ネギを敷く。
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3
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2の上にバラした豚を敷く。
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4
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3の上に豆腐を乗せてよく混ぜた☆をかける。一部を開けてラップで覆う。
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5
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4を500Wで6分くらい加熱。底から返してラップで覆い4分加熱。
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6
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5を器に移す。大葉とお好みの香辛料（今回は七味唐辛子）を散らせばできあがり。
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コツ・ポイント
1では、豚を切ったらバラしておきます。豆腐は、切ったらパックごと立てておくだけで適度に水切りができます。5では、レンジの性能により加熱時間を調整してください。再加熱する際もラップの一部を開けておきます。
このレシピの生い立ち
テレ朝「DAIGOも台所」で紹介された「新玉ネギたっぷりの豚バラ豆腐」を参考にしました。新玉ネギは使いませんでしたが、仕上がりはウマシ。よろしければ、お試しください。
オヤジの仕事場ゴハン
