季節野菜のトマト煮
Description
キヌサヤ、ステックセニョール、カブなどの季節の野菜と鶏肉を、トマトピューレで煮込みました。
有機農家のカトウ食堂
作り方
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1
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＜下処理＞
キヌサヤは筋を取り、茹でておきます
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2
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＜下処理＞
玉ねぎ、スティックセニョール、ズッキーニ、鶏肉は食べやすい大きさに切ります
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3
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フライパンにオリーブ油をしき、ニンニクを入れます
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4
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鶏肉を入れ火を通します
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5
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玉ねぎ、スティックセニョールの茎、ズッキーニ、スティックセニョールの花蕾を炒め火を通します。
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6
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4⃣に鶏ガラスープを入れ、煮込みます
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7
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トマトピューレを入れ、塩、コショウで味を整えます
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コツ・ポイント
細かく切ると火の通りが早く、時間短縮できます
このレシピの生い立ち
トマトピューレを使いたくて。その時ある季節の野菜を適当に入れたらできあがり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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有機農家のカトウ食堂
