ひんやり韓国風旨辛冷奴汁☆昼食☆きゅうり

Name: ひんやり韓国風旨辛冷奴汁☆昼食☆きゅうり
Ingredients: 豆腐 1丁; ※鶏ガラ顆粒※コチュジャン※ごま油 各小さじ2; ※お酢 小さじ1; ※めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5; ※冷水 250cc; トッピング(梅、キムチ、ゆで卵、きゅうり、みょうが、大葉) 適量

Description

韓国式の冷奴はいかがですか
ご飯や麺は重いけど、お豆腐ならスルスル入ると好評♪お好みのトッピングで、冷たくして召し上がれ

元外交官夫人のレシピ

材料

豆腐

1丁

※鶏ガラ顆粒※コチュジャン※ごま油

各小さじ2

※お酢

小さじ1

※めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ1.5

※冷水

250cc

トッピング(梅、キムチ、ゆで卵、きゅうり、みょうが、大葉)

適量

作り方

1

耐熱皿に水以外の※を入れる
ラップ無しレンジ20秒

水を少しずつ注ぎ、混ぜ合わせる
2

お椀に豆腐を入れ、1を静かに注ぐ

トッピングをのせて、出来上がり♪
3

ミニセットが3つ出来ました！冷やしておけば、帰宅後おいしくいただけます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

暑くなると冷奴の登場回数が増えますが、時差夕食で出すと、豆腐から水分が出て気になっていました
韓国の〆に出される旨辛スープにお豆腐を入れアレンジしました
さっぱりしていて、好みのトッピングで冷や汁みたくサラサラいただけるので、家族に好評です

レシピID : 7834945 公開日 : 24/05/22 更新日 : 24/05/22

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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