カツオのたたき！ポン酢和え

カツオのたたきを小さく切り、まな板の上で粗めに叩きます。

玉ねぎをスライサーでスライスして、粗みじん切りし、大葉と茗荷をみじん切りにします。

おろし金にアルミホイルを巻いて、生姜をすります。アルミホイルをとると簡単に生姜がとれます。

ポン酢の水分を入れない様に盛り付けて完成です。