胡桃ソバの画像

Description

胡桃の風味た〜っぷり♡
これからの季節にぴったりの冷たい蕎麦です

材料 (2人分)

20g
●出し汁
150cc
●めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
30cc
●すりごま
大さじ2
1/4本
1/4本
お好みで
1パック
2コ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    胡桃にちょっと焦げがつくくらい炒る

  2. 2

    写真

    冷めたらすり鉢に入れてスリスリ。
    プツプツが残るくらいが美味しいです。

  3. 3

    写真

    ●を入れて混ぜて冷蔵庫でキンキンに冷やす。
    朝作っておけば、お昼には食べれます。

  4. 4

    写真

    今回は乾麺だったので茹でました〰

  5. 5

    キュウリは千切り、ネギは小口切りに。
    好きなものを乗せて召し上がれ♪
    トロロを乗せても♡

  6. 6

    写真

    器に盛って汁をかけて食べても美味しいけど、やっぱり汁に付けながら食べるのがオススメ。
    うどんでも美味しいです♡

コツ・ポイント

胡桃をする時は、食感も楽しめるようにすり過ぎないように!
食物繊維たっぷり、カロリーも低いのでダイエットしてる方にオススメですよ〰

このレシピの生い立ち

暑くなってくると食べたくなるお蕎麦です
レシピID : 785104 公開日 : 09/04/17 更新日 : 16/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

80 (65人)
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indiansun
はじめて胡桃ダレで食べました。たまにはいいですね!途中からひきわり納豆in!合う〜♪
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まあまま☆0403
つけ蕎麦も胡桃も大好きなので一目惚れ^^胡麻とWの香ばしい風味いっぱいのつけ汁♥ひんやり美味しくいただきました^^感謝です🤍
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よーちゃん!
お店で食べた以来胡桃蕎麦にハマり、自宅で再現できて嬉しいです♪
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pekosame
ものすごく美味しかったです!!リピします!