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サッパリ美味しい！トマトのムース

サッパリ美味しい！トマトのムースの画像

Description

赤くて可愛いトマトのムースです＾＾
白ワインにピッタリの冷たい前菜！
バケットやクラッカーに乗っけて召し上がれ～♪

材料 （４人分）

ホールトマト缶
１缶
生クリーム
１００ｃｃ
塩
少々
胡椒
少々
板ゼラチン（１枚１．５ｇ）
３枚
パセリ
少々
オリーブオイル
少々
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    板ゼラチンを水に浸し、柔らかくしておく。

  2. 2

    ホールトマトをミキサーにかけ、ザルで漉して２００㏄のジュースを作る。

  3. 3

    ②を耐熱容器に入れてレンジで１分半くらい加熱し、塩コショウで味をつける。

  4. 4

    温かいうちに①のゼラチンの水気を絞って入れ、綺麗に溶かす。

  5. 5

    生クリームを八分立てにして、④に加えて綺麗に混ぜる。
    そのままラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    スプーンですくって器に盛り付け、パセリを飾り、オリーブオイルと黒胡椒を上から散らしたら出来上がり～♪

  7. 7

    写真

    バケットやクラッカーに乗っけてどうぞ＾＾

コツ・ポイント

②の工程でジュースは２００㏄以上出来ます。
残ったものはスープやソースにお使いください＾＾
板ゼラチンを加減し、好みの硬さに調節してくださいね～♪

このレシピの生い立ち

ワインに合うレシピとして
レシピID : 788602 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年11月26日
写真
ひめろっく
パーティーの前菜に美味しくいただきました！

気に入っていただけましたか？＾＾つくれぽありがとう♪

2015年7月25日
写真
さくら2531
ムースの部分参考にさせて頂きました！夫も大絶賛♪素敵レシピ感謝！

参考になってよかったです＾＾素敵なつくれぽありがとう♪

2013年2月19日
写真
sherricco
レストランで食べたのと同じような美味しいムースができました！
2011年5月5日
初れぽ
写真
ＹUＭI
お洒落で美味で素敵☆飲み会でもとっても好評でした！ありがとうです

飲み会で好評だったなんて嬉しいな～♪つくれぽ第１号に感謝＾＾

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リカミント
サッパリ美味しい！トマトのムース
by リカミント