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カスベの味噌煮

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Description

コラーゲンたっぷりカスベ！軟骨はコリコリ。身はとろとろ
お肌の健康にもってこいですね

材料 （2人分）

カスベ
2切れ
だし汁
1カップ
味噌
小さじ1強
醤油
小さじ１
砂糖
小さじ１
みりん
少々
長ネギ
5g
酒
50㏄

作り方

  1. 1

    １．鍋にだし汁、酒、カスベを入れ火にかける。
    ２．沸騰した１を弱火にし、砂糖、醤油、味噌の順に調味料を入れ煮る

  2. 2

    ３．煮詰まってきたらみりんで照りを出し、再度軽くにて完成
    ４．お皿に盛り、白髪ねぎを添える

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カスベが美味しいと聞いたので買って作りました
レシピID : 788803 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年6月11日
写真
ぱせりnn
初めて自分でカスベを調理しました。美味しく出来ました☆

良かったです☆

2011年2月6日
写真
セイコモ１０３
見た目フカヒレ、味カスベ！味噌いっすねー。

ありがとうございます 美味しいですよね

2010年3月1日
初れぽ
写真
ともみ★☆
あっさり系の味噌汁で美味しいですね★身も柔らかくて最高〜↑

よかったです！お好みで調味料増やしてもＯＫ

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管理栄養士Ys
カスベの味噌煮
by 管理栄養士Ys