高菜漬けと卵の炒め物♪
櫻子のママ
作り方
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1
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卵は溶いて～砂糖・塩と混ぜ、油をひいたフライパンでふんわりと炒め・・・半熟程度で一度お皿にとる♪
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2
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1のフライパンにごま油をひき～刻んだ高菜漬けを炒める♪しんなりしたら～卵を戻し入れ～鰹節も入れ、さっと混ぜ合わせるように
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3
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最後に気持ち程度に薄口醤油をちょろっと入れ～すぐに火を止めて出来上がり(*^^)v
高菜の辛さをみて～醤油なしでもＯＫ
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4
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コツ・ポイント
大人が食べるなら～2の段階で鷹の爪を入れても美味しいですねd(ﾟ-^*)
醤油は気持ち～香りづけ程度に～♪
高菜が辛い場合は入れなくてもＯＫ
甘い卵焼きで～高菜漬けの辛さも和らぎ～子供でもＧＯＯＤ。ご飯に乗っけて食べてみてください♪
醤油は気持ち～香りづけ程度に～♪
高菜が辛い場合は入れなくてもＯＫ
甘い卵焼きで～高菜漬けの辛さも和らぎ～子供でもＧＯＯＤ。ご飯に乗っけて食べてみてください♪
このレシピの生い立ち
高菜漬けは子供にとってはちょっぴり辛いので～甘い卵焼きと炒めて、子供でも美味しいご飯のおかずに(*^^)v
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櫻子のママ
