*屋台の味・キャベツ焼き*
作り方
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1
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キャベツは千切り。長いもはすりおろす。
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2
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生地の材料をボールで混ぜ、キャベツを投入。キャベツを生地に絡める。
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3
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フライパンに油をなじませ、2を薄く広げて焼く。
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4
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両面が焼けたら一度皿に取りだす。
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5
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フライパンに再度油を引き、卵1個を使って目玉焼きを作る。半熟の方が切ったときとろっとなって好きです。個人的に。。。
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6
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4で皿に広げた生地の上に目玉焼きを滑り乗せ、包むように半分に折る。
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7
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上からソース、マヨネーズ、天かす、青のり、かつお節などをトッピングして完成。
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コツ・ポイント
生地以外は具やトッピングはお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
前日のサラダのキャベツが余ったらコレ。これぞRecycle Recipe★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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