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梅酒から梅を取り出して鍋へ移す。 ひたひたの水を入れて沸騰したら2~3分弱火で煮込み取り出す。
木へらで梅の実をつぶし、種をだしておく。
種を取り出した梅を鍋に入れ弱火でかきまぜながら煮込む。 グラニュー糖、水300ccを味をみながら入れてください。
10分程かきまぜたら、レモン汁を入れて1分かきまぜて出来上がりです。
熱湯消毒済みの容器にいれて保存してください。
まぁ、美味しそう~!毎朝食べて健康に!ですよね。ありがとー。