ちょっとだけ隠し味のはちみつ梅のお粥
作り方
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小鍋に水、細かく刻んだ大葉とはちみつ梅干1個、塩昆布、すり白ゴマを入れて軽く煮立たせ、白粥を入れます。
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ひと煮たちしたら、器に盛って、梅干をのせ、きざみ海苔をふってできあがり♪
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コツ・ポイント
梅に塩分が多い場合は塩昆布の量を調節してください。
細かく刻んだ梅と大葉をあらかじめ白粥と混ぜることで、梅風味が広がりますょ♪
細かく刻んだ梅と大葉をあらかじめ白粥と混ぜることで、梅風味が広がりますょ♪
このレシピの生い立ち
お粥シリーズを毎晩作ってて、「梅粥」もほしいょね、というところでちょっとだけお味に隠し味をつけた、梅風味たっぷりの梅粥を作ってみました。