簡単カツレツ
きらり流れ星
作り方
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1
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豚肉に軽く塩コショウしてボールに入れる。
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2
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卵液を肉に絡めるように入れる（入れすぎないように）。そこへパン粉と粉チーズをいれて形作りなじませる。
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3
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少々の油でいため揚げる。
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4
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コツ・ポイント
普通は肉が縮まないように厚切り肉の筋切りをしますが、その手間が省けます。パン粉を上から押さえるようになじませるといいです。焼き上がりにはこんがりチーズの良い香りがします。
このレシピの生い立ち
豚小間肉しかないけれどリッチにカツレツ作りたい！
きらり流れ星
