蜂蜜カスタードプリン

ゼラチンを分量の水でふやかしておく。

ボールに卵を割りいれ、しっかり混ぜる。
（卵の溶け残りがないように混ぜてください）

鍋に牛乳と蜂蜜を入れ弱火で温める。
牛乳が鍋ふちに小さな気泡が見えたら、①のゼラチンを入れしっかり溶かす。

目の細かい、ザルなどで、④のプリン液をこす。
（2回位したらより滑らかになりますが、面倒な場合１回でもＯＫ）

あら熱を取った、プリン液を型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。