簡単♪豆腐とキャベツのチャンプルー
もえ☆moe
作り方
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1
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豆腐は、水気りしておく。
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2
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キャベツは、食べやすい大きさに切っておく。
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3
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フライパンにゴマ油を熱し、水気をきった[2]のキャベツを炒め、塩少量(分量外)で下味をつける。
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4
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[1]の豆腐を崩しながら加え、水分がとぶまでよく炒める。
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5
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*を混ぜ合わせ、[4]に加えて、さらに水分をとばし、炒める。
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6
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全体に味がなじんだら火を止め、器にもり、かつお節と好みで一味唐辛子をふる。
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コツ・ポイント
豆腐に味を染み込ませるため水切りは、しっかりしておきましょう！炒めるときに、水分をとばすことがポイントです。
このレシピの生い立ち
何かと便利な「めんつゆ」を使って豆腐とキャベツのチャンプルーを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
