HBで生地作り♡レモンピール紅茶パン

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Description

アールグレイの紅茶パウダーと茶葉、レモンピールを使って香り高い紅茶パンになりました。

材料 (ミニパウンド5個分)

200g
100g
砂糖
20g
3g
20g
バター(マーガリン可)
20g
紅茶パウダー
3g
適宜
レモンピール
30g

作り方

  1. 1

    レモンピール以外の材料を入れてHBにお任せ!ミックスコールでレモンピールと紅茶葉を入れます。(今回:一次発酵40分程度)

  2. 2

    一次発酵終了後、10分割して濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。その間に、パウンド型にオイルをシュとしときます。

  3. 3

    ガス抜きしてカタチ良く丸くしてパウンド型に入れます。

  4. 4

    二次発酵。型の8分目くらいまで膨れたら完了。(今回:オーブン発酵40℃で40分程。庫内にカップにお湯を入れて乾燥防止)

  5. 5

    オーブンを180℃に余熱
    180℃で20分程度焼く。焦げそうなときはアルミホイルで覆う。

コツ・ポイント

茶葉はあまり沢山いれないほうが見栄えがいいかもです。なので、ミックスコールで適宜量いれました。(小さじ1程度)
茶葉を入れないでも十分、紅茶パウダーで香りが楽しめます。

このレシピの生い立ち

部屋がアールグレイの香りに包まれます。
レシピID : 794815 公開日 : 09/04/28 更新日 : 22/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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marianman
レモンピールの香りがよく、紅茶パウダーのおかげでブラウン色で爽やかで甘い美味しいパンでした、シチューとも相性抜群でした。感謝
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U子310
ほんのり紅茶とレモンの香り。とても美味しいです
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あやちん0816
生地扱いやすく美味しいパンになりました★紅茶パウダー入りいいですね(^O^)
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きらきらマハロ
ちぎりパン風に焼いてみました。ご馳走様でした。

焼いてくれてありがとうございます!お口に合ってるといいなぁ★