牛すじとじゃが芋の味噌煮こみ

圧力鍋にすじとひたひたの水を加え、蓋をして火にかける。（高圧セット）重りがなったら弱火で１０分加熱。

圧力が下がったら蓋をあけ、ざるにあける。

鍋に牛すじをもどし、じゃが芋とにんにく、Ａをいれ、蓋をして火にかける。重りがなったら火を止める。

水分がほとんど無くなったら皿に盛る。
好みで大根おろしをそえて。