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ラディッシュの甘酢漬け

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Description

さっぱり甘い。

材料 （作りやすい分量）

ラディッシュ
１００ｇ
☆梅酢
大さじ１強
☆酢
大さじ１
☆みりん
小さじ１
昆布
１㎝角程度
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ラディッシュは茎を少しつけて縦半分に切る。
    ボウルに入れて塩を降ってしんなりさせておく。

  2. 2

    写真

    絞れそうだったら水分を絞って漬け込む容器に入れて昆布をのせ、☆を合わせた甘酢を注ぐ。

  3. 3

    写真

    ラディッシュが色づいてきたらできあがり♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で１週間くらい保存できます。
大根でもおいしくできますので、お試しください♪

レシピ写真は２日漬けたものです。

このレシピの生い立ち

さっぱり煮（ID:769489）をもっと簡単に。
レシピID : 796710 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2010年6月18日
写真
うりとく
綺麗なピンク色～♪一緒に蕪も漬けたらポリポリ止まらない～♪

美しいれぽ感謝感激☆蕪もナイスだね❤私も久々に漬けちゃった♪

2010年6月12日
写真
あっこ姉
梅酢がいいね〜葉っぱも一緒に漬けたよ〜お砂糖加えちゃった

おぉ～葉っぱ入りは初めてだ～☆緑が映えて旨そう♪ありがとう❤

2010年1月5日
写真
さとよこ
いい感じに漬かりました！梅酢で疲れが吹っ飛びます～

リピ感謝☆今回も美味しそうに漬かってますねぇ♪食べたいなぁ～

2009年12月2日
写真
ﾛｸﾊﾗ
漬けたのに食べるの忘れてました。美味し〜い(-∀-)

しっかり漬かってますねぇ♪わが家もよく忘れられてます(^^)

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ぴよのふ
ラディッシュの甘酢漬け
by ぴよのふ