苺のババロア
なちちゃん
作り方
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1
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まずは下準備から！
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2
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苺は洗ってヘタをとり、フォークでつぶします。
裏ごししてもいぃですし、ミキサーにかけてもいぃです。
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3
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●を合わせてふやかしておきます。■を合わせて８分立てに泡立てておきます。
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4
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◎を合わせて白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜます。
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5
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○を鍋に入れて火にかけ沸騰直前まで温め、火からおろして４に入れ、もう一度鍋にもどします。
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6
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５をとろみがつくまで温め、温まったら火からおろし、３のゼラチンを入れて余熱でとかします。
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7
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ゼラチンが溶けたらなべ底に氷水をあて、粗熱をとります。
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8
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粗熱がとれたところにつぶした２のいちごをいれさらに混ぜあわせます。
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9
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８分立てした３のホイップにヨーグルトを加えて混ぜ、８に加えて全体をよく混ぜ合わせます。
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10
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タッパーやグラスなどの型に流し、冷やし固めて出来上がり♪
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11
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卵白が２つ余るので、余った卵白で作ったマシュマロなどでかざるとよりかわいいかもです(〃ω〃)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
初めて作ったババロアがかたくてショック！
他にたくさんのレシピを検索してたどり着いた作り方です(〃ω〃)
他にたくさんのレシピを検索してたどり着いた作り方です(〃ω〃)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なちちゃん
