炊飯器で簡単☆海南鶏飯♪
Description
シンガポールに住んでいた頃の思い出の味。
日本で簡単に再現したくて、スイッチオン☆のみの
簡単なレシピにしました。
日本で簡単に再現したくて、スイッチオン☆のみの
簡単なレシピにしました。
べびちゃんママ
材料
（2人分）
１合半
１枚
にんにく
１片（半分スライス・半分すりおろし）
しょうが
１片（半分スライス・半分すりおろし）
塩
小さじ１＋小さじ１
ナンプラー
小さじ２
お酒
小さじ２
作り方
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1
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鶏もも肉はフォークでぷすぷす刺しておきます。塩小さじ１、にんにく・しょうがのすりおろしをもみこみ30分～1時間おきます。
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2
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お米は洗って通常通り炊飯器にセットします。そこににんにく・しょうがのスライス、塩・ナンプラー・お酒を加えます。
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3
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１の鶏肉を皮を下にして２に入れます。
炊飯器のスイッチをオン☆
たければ出来上がりです＾＾
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4
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残ったらバジルを加えチャーハンにしても、これでお粥にしても美味しい♪
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コツ・ポイント
サンツァイをたっぷりゴハンにのせても美味しいです。
海南鶏飯にはつきもののタレは作っていませんが
これだけで十分美味しいです＾＾
鶏肉の旨みがゴハンにしっかりしみこんで、本来の作り方とは違いますが、負けない美味しさ！
海南鶏飯にはつきもののタレは作っていませんが
これだけで十分美味しいです＾＾
鶏肉の旨みがゴハンにしっかりしみこんで、本来の作り方とは違いますが、負けない美味しさ！
このレシピの生い立ち
シンガポールに住んでいたころの懐かしい味。
近所では簡単にスパイス等が手に入らないので、簡単に手に入るものだけで作ってみました。
現地の友人にも褒められた自慢の簡単レシピです＾＾
近所では簡単にスパイス等が手に入らないので、簡単に手に入るものだけで作ってみました。
現地の友人にも褒められた自慢の簡単レシピです＾＾
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べびちゃんママ
