あけびの皮の味噌煮
ぴよた
作り方
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1
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あけびは実を食べたら、皮を水に漬けておきます
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2
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沸騰したお湯で１を５分茹で、お湯を捨てます
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3
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他の材料を加え、あけびから出る水分を飛ばすように１０分ほど煮込みます（記憶に頼っているので分量は適当/味噌と砂糖は同量、サラダ油は少なめで良かった筈）
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4
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ちょっと苦くて、甘い味噌と一緒に炊きあがったご飯と載せると食が進みます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生協であけびを買ったときについてきたレシピを捨ててしまったので記憶で書きました。（また買えば分かるのか。）
