ピーマンの麺つゆ炒め お弁当のおかず
ごまチョコ
作り方
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1
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ピーマンは半分に切って1cm幅くらいに切ります。
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2
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ごま油を熱したフライパンにピーマンを入れて炒めます。
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3
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ピーマンがしんなりしたら麺つゆを入れ、からめながら炒めます。
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4
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水分がほとんどなくなったら火をとめ、かつお削り節（アルミカップの底に入れる分と上に飾る分を残して）を加え混ぜ合わせます。
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5
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お弁当に詰める時はアルミカップの底にかつお削り節を入れて、その上にピーマンを入れると、水分が出ても吸ってくれます。
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6
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7
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ピーマンちくわの麺つゆ炒め
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10
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11
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キノコの麺つゆ炒め
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12
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にんじんの麺つゆ炒め
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コツ・ポイント
ピーマンをアルミカップに詰めたら、上にも飾り用にかつお削り節をのせると、見た目がきれいです。
煮汁や油分を吸ってくれる『吸い取るケース』も、汁もれがちょっと心配なおかずには便利です。
ちくわやキノコ類と組み合わせても美味しいです。
煮汁や油分を吸ってくれる『吸い取るケース』も、汁もれがちょっと心配なおかずには便利です。
ちくわやキノコ類と組み合わせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当用のピーマンのおかず、いつもと違う味にしたくって。
ごまチョコ
